натертая цветная капуста (или брокколи) | 3.5 стакан |
маленький репчатый лук, очистить и нарезать | 1 шт. |
яйца или заменитель | 4 шт. |
высушенные травы | 1 ст. л. |
безглютеновая овсяная мука или миндальная мука | 1 стакан |
соль и перец | по вкусу |
Разогреть духовку до 400F градусов.
Накрыть противень пергаментной бумагой, отставить в сторону.
Взбить в блендере цветную капусту (брокколи) и лук.
Добавить заменитель яиц, муку, травы, соль и перец.
Переложить полученную смесь в миску. Если смесь получилась слишком "мокрой", то добавить еще немного муки, если слишком "сухой" - воды. Смазать руки оливковым маслом и сформировать наггетсы. При желании можно обвалять наггетсы в панировке.
Выпекать примерно 25-35 минут (до золотистой корочки).