Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Палочки цукини в сырной панировке

    Палочки цукини в сырной панировке

    Это обалденно вкусно. Особенно с томатным соусом.

    Ингредиенты:

    Цукини (можно использовать кабачки) 2-3 шт.
    Панировочные сухари 1 стакан
    Соль, черный перец по вкусу
    Сушеные травы (тимьян, орегано) или смесь сушеных прованских трав по вкусу
    Немного чесночного порошка по вкусу
    Пармезан 100 гр.
    Яйца 2 шт.
    Немного оливкового масла по вкусу

    Приготовление:

    • Нагреть духовку до 420F градусов.
      Цукини вымыть, обтереть бумажным полотенцем и обрезать кончики.

    • Теперь нужно настрогать палочки. Я разрезаю кабачок вдоль пополам, каждую половину (также вдоль) пластами толщиной примерно 1.5 см, а уж из пластов нарезаю длинные палочки.

    • В тарелке взбить вилкой яйца.

    • В другой тарелке смешать сухие ингредиенты – панировочные сухари, сушеные травки, соль, чеснок, свежемолотый черный перец.

    • Натереть пармезан и добавить в сухую смесь. Тщательно перемешать.

    • Обмакнуть каждую палочку в тарелку с яйцом, слегка отряхнуть, чтобы избавиться от яичных излишков, а затем обвалять в сухой смеси со всех сторон.

    • Готовые палочки выкладывать рядами на противень, накрытый силиконовым ковриком или пекарской бумагой, слегка смазанной маслом.

    • Сбрызнуть палочки оливковым маслом (очень удобно пользоваться маслом в виде спрея).

    • Отправить в горячую духовку и запекать до румяной корочки и готовности, от 10 до 15 минут. Один раз (минут через 5, когда зарумянятся) надо перевернуть палочки.