Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Паста диталини с соусом из зеленого горошка

    Паста диталини с соусом из зеленого горошка

    Ингредиенты:

    Паста диталини 80 гр.
    Горох 215 гр.
    Масло оливковое 45 гр.
    Лук репчатый 1 шт.
    Панчетта (бекон) 50 гр.
    Мясо краба 35 гр.
    Сыр пармезан 10 гр.
    Помидоры черри 80 гр.
    Перец чили 5 гр.

    Приготовление:

    • В сковороде разогреть 20 грамм оливкового масла и обжарить лук и панчетту.

    • step

      Когда они зарумянятся, бросить 200 грамм горошка и, как только горошек начнет съеживаться, снять с огня.

    • step

      Переложить горошек в блендер, пробить и протереть через мелкое сито.

    • step

      Отварить пасту до состояния аль денте.

    • Затем в сковороде разогреть 20 грамм оливкового масла и в течение минуты прогреть оставшийся горошек, добавить пасту и быстро перемешать.

    • В глубокую тарелку влить соус из горошка, выложить в него пасту, украсить крабом, половинками помидоров черри и тертым пармезаном. Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и при желании украсить мелко нарезанным перцем чили.