авокадо | 1 шт. |
лимон | 1/2 шт. |
пучок зеленого базилика | 1/2 шт. |
оливковое масло | 2 ст. л. |
спагетти | 250 гр. |
пармезан | 100 гр. |
желтые и красные помидоры черри | 8 шт. |
соль | по вкусу |
перец черный свежемолотый | по вкусу |
В подсоленную кипящую воду выложить спагетти, уменьшить огонь и варить на 1–2 минуты меньше, чем указано на упаковке.
Пока варится паста, приготовить соус. Для этого отправить в блендер сок половины лимона, мякоть авокадо, листья базилика и оливковое масло, измельчить до однородного состояния, посолить по вкусу.
Готовую пасту перемешать с соусом и сразу же подавать, посыпав тертым пармезаном и украсив помидорами черри.