Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Паста с белым вином и креветками

    Паста с белым вином и креветками

    Белое вино и лимонный сок идеально подчеркивают вкус креветок. А умеренное количество острого соуса добавит пикантности, но не перебьет этот вкус. Паста с такими креветками, да еще и с базиликом и петрушкой получится яркая и ароматная.

    Ингредиенты:

    Базилик (свежий, для сервировки), веточка 1 шт.
    Белое вино 125 мл.
    Креветки 500 гр.
    Лимон 2 шт.
    Лук 1/2 шт.
    Масло оливковое 2 ст. л.
    Масло сливочное 4 ст. л.
    Острый соус (или по вкусу; соус — любой на ваш выбор) 1 ст. л.
    Петрушка (свежая, для сервировки) по вкусу
    Соль и перец по вкусу
    Спагетти 250 гр.
    Сыр Пармезан 100 гр.
    Чеснок 4 шт.

    Приготовление:

    • step

      В сковороде разогрейте оливковое масло и растопите сливочное. Добавьте мелко нарезанные лук и чеснок.

    • step

      Пассеруйте, пока лук не станет полупрозрачным.

    • step

      Затем добавьте очищенные креветки.

    • step

      Добавьте вино, лимонный сок и острый соус.

    • step

      Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и готовьте пару минут на медленном огне.

    • step

      Приготовьте спагетти по рецепту на упаковке. Затем слейте воду, оставив 1 стакан.

    • step

      Снимите сковороду с огня, добавьте спагетти и перемешайте. Если паста получится густой, добавьте воду от спагетти. Затем посыпьте мелко нарезанной зеленью и натертым пармезаном.