Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Паста с грибами и песто из грецких орехов

    Паста с грибами и песто из грецких орехов

    Да-да, песто можно приготовить не только из кедровых орешков! Классический песто готовить легко. Соус песто считается не просто здоровым и натуральным продуктом, но также продуктом демократическим.

    Ингредиенты:

    базилик зеленый — 1 пучок по вкусу
    орехи грецкие 0.5 стакан
    масло оливковое 4 ст. л.
    пармезан 25 гр.
    сок лимонный 0.5 ст. л.
    лапша «лингвини» 300 гр.
    шампиньоны 250 гр.
    чеснок 1 шт.
    соль, перец по вкусу

    Приготовление:

    • Приготовьте соус песто из базилика, грецких орехов, 3 ст. л. оливкового масла, сыра и лимонного сока, измельчив все в кухонном комбайне или блендере в однородную массу. Посолите и поперчите песто по вкусу.

    • В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и отварите в ней макароны согласно инструкции на упаковке.

    • Подогрейте в сковороде оставшееся масло и обжарьте в нем грибы с чесноком до золотистого цвета.

    • Из кастрюли слейте воду, лапшу перемешайте с песто и грибами, посыпьте сыром и подавайте.