Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Паста с тыквенным соусом

    Паста с тыквенным соусом

    Ингредиенты:

    соль и свежемолотый черный перец по вкусу
    оливковое масло 3 ст. л.
    нарезанный лук-шалот 1/4 стакан
    измельченный чеснок 1 ст. л.
    молотый красный перец 1/4 ч. л.
    нарезанный помидор 200 гр.
    очищенная и измельченная тыква 300 гр.
    паста или макароны твердых сортов 400 гр.
    нарезанная зелень петрушки и пармезан для гарнира по вкусу

    Приготовление:

    • Возьмите большую кастрюлю воды, доведите до кипения и посолите.

    • В большую разогретую сковороду налить масло и на среднем огне тушить лук-шалот, чеснок и перец (около 1 минуты)

    • Добавить помидоры и тыкву.

    • Когда тыква станет мягкой (около 10 минут) - сварить макароны.

    • Смешайте соус и пасту.
      При подаче украсить зеленью петрушки и пармезаном.