Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печень с грибами в сливочном соусе

    Печень с грибами в сливочном соусе

    Ингредиенты:

    печень (куриная, гусиная, индюшиная, на выбор) 300 гр.
    грибы белые 150-200 гр.
    репчатый лук 1 шт.
    сливки (20%) 100 мл.
    мука 1 ст. л.
    соль, перец по вкусу
    растительное масло по вкусу

    Приготовление:

    • Печень вымыть, удалить все жилочки и нарезать небольшими кусочками.

    • Грибы почистить, нарезать и отварить.

    • Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

    • Обжарить на растительном масле лук, до прозрачности, добавить грибы и жарить на сильном огне 3-4 минуты, постоянно помешивая.

    • Добавить печень и жарить еще 3-4 минуты.

    • Посыпать все мукой, перемешать, влить сливки, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 10 минут.