Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Печенье Красный бархат

    Печенье Красный бархат

    Яркие, ароматные и очень вкусные печеньки легко готовятся, долго хранятся, создают праздничное настроение. Обычно название Красный бархат относится к бисквиту, из которого делают роскошные торты.

    Ингредиенты:

    мука 3 стакан
    порошок какао 0.3 стакан
    разрыхлитель 0.25 ч. л.
    соль 0.5 ч. л.
    сахар 1.3 стакан
    сливочное масло, нарезанного кубиками 180 гр.
    яйца комнатной температуры 3 шт.
    молоко 1-2 ст. л.
    ванильный экстракт 1 ч. л.
    красный пищевой краситель 30 мл.
    белые шоколадные капли 0.5 стакан
    молочные шоколадные капели по вкусу
    сахарная пудра 2 стакан

    Приготовление:

    • Разогрейте духовку до 380ºF. Застелите противни бумагой для выпечки.

    • Смешайте в большой миске муку, какао, разрыхлитель, соду, соль.

    • Масло с сахаром взбейте блендером до пушистой пены (около 3 минут).

    • По одному добавьте яйца, продолжая взбивать.

    • Влейте молоко, ванильный экстракт и краситель, снова взбейте.

    • Всыпьте мучную смесь, перемешайте.

    • step

      Всыпьте шоколад, перемешайте.

    • В миску насыпьте сахарную пудру.

    • step

      Ложкой зачёрпывайте тесто, выкладывайте в пудру и обваливайте со всех сторон.

    • step

      Шарики в пудре выложите на противень на расстоянии 7-8 см друг от друга.

    • step

      Выпекайте 11-13 минут, не допуская коричневой корочки. Прежде чем перекладывать с противня, полностью остудите.

    • Печенье Красный бархат можно хранить около 4 дней в герметичном контейнере.