Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Печенье с апельсиновой начинкой

    Печенье с апельсиновой начинкой

    Ингредиенты:

    Сметана 2 ст. л.
    Масло растительное 3 ст. л.
    Масло сливочное 50 гр.
    Сахар 225 гр.
    Яйца куриные 1 шт.
    Мука 250 гр.
    Разрыхлитель 1 ч. л.
    Апельсин 1 шт.
    Крахмал 1 ст. л.

    Приготовление:

    • step

      Яйцо взбить венчиком, всыпать 5 ст.л. сахара, еще раз взбить.

    • step

      В яичную смесь добавить сливочное и растительное масло, сметану и просеянную муку с разрыхлителем.

    • step

      Замесить мягкое эластичное тесто.

    • step

      Тесто разделить на 4 части, накрыть пленкой и убрать в холодильник.

    • step

      Апельсин помыть, вытереть и перекрутить в мясорубке (чистить не нужно).

    • step

      Перекрученный апельсин смешать со 100 г сахара и крахмалом. Выложить на сковороду и проварить до загустения (процесс занимает 1-2 минуты). Остудить.

    • step

      Кусок охлажденного теста раскатать в прямоугольник, выложить 1/4 часть апельсиновой начинки, распределить ровным слоем.

    • Аккуратно свернуть в рулетик.

    • step

      Острым ножом разрезать на кусочки (примерно 3-4 см). То же самое проделать с оставшимся тестом.

    • Выпекать печенье при температуре 380F градусов 15-20 минут.