Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Печенье "Три шоколада"

    Печенье "Три шоколада"

    Хочу поделиться рецептом не только вкусного, но и очень красивого хрустящего печенья с фундуком и тремя видами шоколада. Такое печенье легко приготовить, оно неизменно получается с аппетитными трещинками и сногсшибательным ароматом.

    Ингредиенты:

    мука 90 гр.
    сахар 150 гр.
    масло сливочное 50 гр.
    шоколад молочный 200 гр.
    шоколад горький 100 гр.
    шоколад белый 100 гр.
    яйца куриные 2 шт.
    сода 1/2 ч. л.
    фундук 70 гр.

    Приготовление:

    • step

      В глубокой миске соединить яйца с сахаром.

    • step

      Взбивать несколько минут, пока масса не станет светлой и пышной.

    • Весь молочный шоколад и 50 г горького шоколада растопить с маслом на водяной бане.

    • step

      Растопленный шоколад слегка остудить, а затем аккуратно влить к взбитым яйцам.

    • Слегка взбить массу до однородности.

    • step

      Муку смешать с содой, всыпать к шоколадной массе и хорошо перемешать.

    • Фундук слегка порубить.

    • step

      Следом на крупные кусочки порубить остатки горького и весь белый шоколад.

    • step

      Порубленные орехи соединить с тестом, перемешать.

    • Противень застелить пергаментом. С помощью ложки выложить печенье на бумагу на приличном расстоянии друг от друга. На каждое печенье достаточно 1-1.5 ст.л. теста.

    • step

      Кусочки шоколада разложить на печенье.

    • step

      Выпекать печенье 12 минут при 370-380F градусах. Сразу печенье не снимать, а дать остыть на бумаге - сначала оно будет мягким и может сломаться. А остывшее печенье затвердеет и станет хрустящим.