Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Перчики фаршированные рисом

    Перчики фаршированные рисом

    Ингредиенты:

    Перцы 10 шт.
    Рис 300 гр.
    Грибы (у меня шампиньоны) 400 гр.
    Лук 2 шт.
    Морковь 2 шт.
    Помидор 4 шт.
    Базилик пучок 1 шт.
    Зелень - лук зеленый, укроп, петрушка по вкусу
    Соль, перец по вкусу
    Томатный сок 1 литров
    Сливочное и растительное масло для жарки по вкусу

    Приготовление:

    • Перцы очистить от семян.

    • Приготовить начинку : грибы порезать и обжарить на сливочном масле.

    • 1 морковь и одну луковицу измельчить

    • Два помидора обдать кипятком, снять кожицу, измельчить.

    • Морковь лук и помидор пассеровать на растительном масле.

    • Рис отварить до полуготовности.

    • В миске смешать рис, грибы,лук, морковь,измельченный базилик,зелень, соль, перец.

    • Нафаршировать перцы, и уложить их в кастрюлю с толстым дном или казанок.

    • Приготовить зажарку: оставшиеся морковь, лук и помидоры также спассеровать на масле

    • Добавить сок томатный и залить наши перчики.

    • Посыпать порезанной зеленью.
      Тушить на маленьком огне в духовке (или на плите) 30-40 минут.