Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Перевернутый яблочный пирог

    Перевернутый яблочный пирог

    Если вы действительно хотите произвести впечатление на друзей и семью попробовать этот красивый перевернутый яблочный пирог

    Ингредиенты:

    яблоки 4-5 шт.
    лимон снять цедру и выжать сок 1 шт.
    сливочное масло + 1 ст.л. 1/4 стакан
    сахар + 1 ст.л. 1/4 стакан
    корица 1 ч. л.
    для основы: по вкусу
    сливочного масла, комнатной температуры 1/3 стакан
    сахар + 1 ст.л. 1/4 ч. л.
    яйца 3 шт.
    сметана 3 ст. л.
    экстракт ванили 1 ч. л.
    порошок для выпечки 2 ч. л.
    соль 1/4 ч. л.
    мука + 3 ст.л. 1/2 стакан
    отдельно: по вкусу
    кленовый сироп по вкусу
    Ванильное мороженное по вкусу

    Приготовление:

    • Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту

    • Маслом смазать 10-дюймовыую круглую форму для выпекания

    • Очистить и порезать яблоки.

    • Налейте лимонный сок на яблоки и перемешайте, чтобы покрыть.

    • Растопить 1/4 чашки масла в небольшой кастрюле.

    • Добавить ¼ чашки + 1 столовая ложка. сахара в кастрюлю и варить, пока сахар не растворится и смесь не получается золотисто-коричневого цвета.

    • Вылейте смесь сахара в подгтовленную форму дя запекания и выложите сверху ломтики яблока, аккуратно выкладывая их по дну формы.

    • Посыпать 2 ст.л. сахара яблоки и добавить 1 ст.л.. сливочное масло сверху, нарезаного на мелкие кусочки.

    • Поместите форму в духовку, а пока займитесь основой.

    • Отделите яичные желтки от белков и отложите.

    • В небольшой миске взбейте вместе муку, разрыхлитель и соль.

    • В большой миске, хорошо смешайте масло и сахар вместе.

    • Добавьте в масло-сахарную смесь и взбейте яичные желтки (по одному за раз), сметану, лимонную цедру и ванильный экстракт.

    • Вмешайте мучную смешь и перемешайте

    • Взбейте до устойчивых пиков белки

    • Аккуратно вмешайте в мучную смесь

    • Вынуть яблоки из духовки, посыпать корицей и вылейте тесто сверху.

    • Выпекать в течение 25-35 минут до золотисто-коричневого цвета и пока зубочистка, вставленная в центр, не будет чистой.

    • Вытащить пирог из духовки и дать постоять около 5 минут.

    • Проведите ножом вдоль каря формы, чтобы освободить пирог, а затем переверните пирог на плоскую тарелку.

    • Можно подавать как есть, или полить леновым сиропом и дать шарик ванильного мороженого.