Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Персиковый пирог

    Персиковый пирог

    Ингредиенты:

    персик 2-4 шт.
    мука кукурузная 1/3 стакан
    мука 0.75 стакан
    разрыхлитель 1 ч. л.
    сода щепотка по вкусу
    соль щепотка по вкусу
    яйца куриные 1 шт.
    масло сливочное 50 гр.
    мед 1 ст. л.
    сметана (или йогурт) 0.75 стакан
    сахар + 2 ст.л. 0.75 стакан
    ванилин 1 ч. л.
    коньяк 1 ч. л.

    Приготовление:

    • step

      Персики необходимо помыть, убрать косточки и нарезать тонкими ломтиками.

    • step

      Форму застелить бумагой, хорошо смазать маслом, присыпать двумя ложками сахара.

    • step

      Масло и мед отправить плавиться в микроволновку (можно растопить на водяной бане). Главное - не дать им закипеть!

    • step

      Смешать яйцо с сахаром, добавить сметану, масло и мед.

    • step

      Отдельно смешать оба вида муки, разрыхлитель, соль, соду и ванилин.

    • Всыпать мучную смесь в яично-сметанную.

    • Тесто должно получится как на оладьи. При необходимости можно добавить немного муки.

    • step

      Разложить в форме ломтики персиков «внахлест» в 2-3 слоя.

    • Выложить тесто на персики и отправить будущий пирог в предварительно разогретую духовку.

    • Выпекать при 380F градусах примерно 30-40 минут. Готовый пирог остудить немного в форме, накрыть тарелкой и перевернуть.

    • step

      Сбрызнуть теплый пирог коньяком или другим ароматным алкоголем. Пирог получился нарядным, ароматным, сладким.