Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Песочное творожно-лимонное печенье

    Песочное творожно-лимонное печенье

    Ингредиенты:

    творог 100 гр.
    лимон 1/2 шт.
    сливочное масло комнатной температуры 100 гр.
    сахарная пудра 1/2 стакан
    разрыхлитель 1 ч. л.
    сода 0.25 ч. л.
    мука 1 стакан
    сахар 3 ч. л.
    ванильный экстракт по вкусу

    Приготовление:

    • С лимона очистить цедру, мелко нарезать. Выжать сок.

    • Масло должно быть консистенции густой сметаны. Положить масло в миску, добавить творог, сахарную пудру, ваниль, цедру и 2 ч.л. лимонного сока. Взбить миксером до кремообразного состояния.

    • Всыпать муку, соду и разрыхлитель, вновь взбить миксером. Должно получиться мягкое, липкое тесто. Если тесто будет крупитчатым, то добавить еще немного лимонного сока. Если жидковатым - немного муки.

    • От полученного теста отщипывать небольшие кусочки и скатывать шарики величиной с грецкий орех.

    • Немного их сплющить и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.

    • Смазать шарики оставшимся соком лимона и посыпать сахаром (либо обмакнуть в него верхней стороной).

    • Нанести узор вилкой, по желанию.

    • Выпекать в разогретой до 380F духовке 12-15 минут до золотистого цвета.