Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Пикантная пицца

    Пикантная пицца

    Ингредиенты:

    мука 1.5-2 стакан
    вода кипяченая 0.5 стакан
    сахар 1/2 ч. л.
    дрожжи сухие 6 гр.
    соль 1/2 ч. л.
    масло оливково + 1 ч.л. 2 ст. л.
    шампиньоны 250 гр.
    маринованные огурцы 2 шт.
    лук репчатый 1 шт.
    кетчуп или томатная паста 60 гр.
    сыр твердый 60 гр.

    Приготовление:

    • В половине воды (теплой ) размешать сахар, развести дрожжи и оставить на 5 минут

    • Просеять муку, добавить соль, влить дрожжи, оставшуюся воду, 1 ст.л. оливкового масла. Вымесить тесто в течение 7 минут, накрыть миску с тестом влажным полотенцем и поставить в теплое место на 40 минут.

    • Шампиньоны порезать и потушить под крышкой на сковороде. Если будут пригорать, добавить немного воды. Посолить.

    • Вымесить еще раз тесто, растянуть руками на смазанном 1 ч.л. маслом противне. Накрыть влажным полотенцем и заняться начинкой.

    • Огурчики порезать, лук порезать, сыр натереть на крупной терке.

    • Основу для пиццы смазать еще 1 ст.л. оливкового масла (чтобы не размокала от начинки), сверху намазать кетчупом.

    • Выложить лук, шампиньоны, огурчики и посыпать сыром

    • Выпекать в духовке при температуре 420F градусов 15 минут. После приготовления сразу есть пиццу! Для того, чтобы пицца не отсырела от начинки и оставалась хрустящей оставить на решетке или на деревянной доске.