Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Пирог из цукини с орехами

    Пирог из цукини с орехами

    Пирог получается в меру сладкий (кстати, количество сахара можно увеличить по вкусу). По текстуре плотный и сочный.

    Ингредиенты:

    Цукини (1–2 шт.) 460-500 гр.
    Мука 250 гр.
    Грецкий орех 60 гр.
    Сахар 160 гр.
    Яйца куриные крупные 3 шт.
    Масло оливковое 160 мл.
    Сахарная пудра 1 ст. л.
    Масло сливочное для формы 1-2 ч. л.
    Имбирь молотый 0.5 ч. л.
    Кардамон молотый 0.5 ч. л.
    Ванилин 0.5 ч. л.
    Разрыхлитель 2 ч. л.

    Приготовление:

    • step

      Грецкие орехи немного поджарить на сухой сковороде.

    • step

      Половину порубить. Кожицу, которая после обжарки легко отделяется, снять.

    • step

      Цукини потереть на крупной терке. Выделившийся сок слить, сильно не отжимать.

    • Поставить разогреваться духовку до 380f градусов. Смазать разъемную форму, застелить бумагой и еще раз промазать сливочным маслом.

    • step

      Яйца взбить венчиком.

    • Добавить сахар и снова взбить.

    • Добавить к яйцам и сахару растительное масло, имбирь, кардамон. Взбить венчиком.

    • Ввести цукини и рубленые грецкие орехи, хорошо перемешать.

    • step

      Последними всыпать муку с разрыхлителем и ванилином. Тесто должно получится как густая сметана, поэтому если необходимо, можно добавить муки.

    • step

      Выложить тесто в форму, сверху — оставшиеся крупные кусочки орехов.

    • Выпекать до готовности 45–55 минут. Если низ стал подрумяниваться, а верх пирога еще сырой, можно накрыть форму фольгой.

    • step

      Вынимать пирог из формы, когда он почти остынет. Сверху присыпать сахарной пудрой через ситечко.