Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Пирог "Курник"

    Пирог "Курник"

    Ингредиенты:

    Мука пшеничная 4 стакан
    Масло сливочное 250 гр.
    Сметана домашняя 250 гр.
    Яйцо 7 шт.
    Курица 1 шт.
    Грибы 300 гр.
    Рис 1 стакан
    Петрушка рубленая 1 ст. л.
    Белый грибной соус, банка 1 шт.

    Приготовление:

    • Приготовить сдобное пресное тесто.

    • Отварить курицу до готовности, снять мясо с костей, нарезать ломтиками и заправить белым соусом.

    • Рис отварить и полученную рассыпчатую рисовую кашу заправить маслом

    • Добавить в нее рубленые крутые яйца и зелень.

    • Свежие белые грибы потушить в масле и заправить белым соусом.

    • Из подготовленного теста и начинок сформовать пирог: отделить четвертую часть теста для поверхности пирога, из оставшегося теста раскатать круглую лепешку толщиной 1 - 1.5 см

    • Положить ее в смазанную маслом форму или сковороду так, чтобы края формы были покрыты слоем теста

    • Начинку кладем слоями: рис, нарезанные кружочками яйца, нарезанную ломтиками курицу, грибы.

    • Раскатать крышку, накрыть пирог, сделать в крышке в центре отверстие, чтобы при выпекании выходил пар.

    • Выпекать пирог при температуре 420F градусов до готовности.