Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Пирог «Полезный» без муки

    Пирог «Полезный» без муки

    Ингредиенты:

    яблочное пюре без сахара 300 гр.
    грецкие орехи очищенные 100 гр.
    овсяные хлопья мелкие 1.5 стакан
    коричневый сахар 3/4 стакан
    лимон (цедра) 1 шт.
    сок лимона 1 ст. л.
    Мусс: по вкусу
    шоколад темный натуральный 100 гр.
    кипяток 60 мл.
    яйцо крупное 1 шт.
    сахар 1.5 ст. л.

    Приготовление:

    • С помощью кофемолки или кухонного комбайна/процессора измельчить овсяные хлопья, орехи и цедру лимона в муку.

    • Добавить к измельченной массе сахар, сок лимона и яблочное пюре, тщательно перемешать до однородности.

    • Выложить массу в форму, слегка смазанную масло, поставить в нагретую до 380F градусов духовку и выпекать полчаса.

    • Достав корж из духовки, дать ему немного остыть, по краям между формой и пирогом провести острым ножом – так пирог полностью отделится от формы.

    • Для мусса разломать на кусочки шоколад, залить его кипятком и поставить на слабый огонь, полностью растопить, снять с огня.

    • Белок яйца отделить от желтка, взбить белок с сахаром, а желток перемешать с шоколадом.

    • Добавить в шоколадную массу взбитый белок, перемешать и убрать мусс в холод.

    • Достав корж из формы, равномерно покрыть его муссом, затем убрать в холодильник на 2-3ч.