Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Пирог с абрикосами и миндальной крошкой

    Пирог с абрикосами и миндальной крошкой

    Ингредиенты:

    Масло комнатной температуры 125 гр.
    Сахар 125 гр.
    Мука 125 гр.
    Разрыхлитель 1 ч. л.
    Ванильный сахар, пакетик 1 шт.
    Яйца куриные 3 шт.
    Цедра половины лимона по вкусу
    Абрикосы 500 гр.
    Миндальные лепестки 300 гр.
    Сахарная пудра 2 ст. л.
    Сливочное масло для смазки формы по вкусу
    Панировочные сухари по вкусу

    Приготовление:

    • Муку смешиваю с разрыхлителем венчиком.

    • Сахар перемешиваю с ванильным сахаром.

    • Сливочное масло взбиваю в миксере 2 минуты, добавляю сахар и продолжаю взбивать еще 5 минут.

    • Снижаю скорость миксера. По одному вливаю яйца, всякий раз хорошо взбивая.

    • Добавляю цедру лимона.

    • Форму смазываю небольшим кусочком сливочного масла.

    • Тесто разравниваю в форме, укладываю сверху половинки абрикосов.

    • Между абрикосами и с краев посыпаю лепестками миндаля. Сверху посыпаю сахарной пудрой.

    • А вот этот момент я просто обожаю — все присыпать панировочными сухарями. У меня хлебная крошка.

    • Прогреваю печь до 380 град. Устанавливаю время 35 минут.

    • Через 35 минут пирог сверху выглядит превосходно, но внутри еще сырой. Добавляю еще 10 минут.

    • Дала немного остыть, силиконовой лопаткой немного отодвинула края от формы.

    • step

      Перевернула форму на тарелку, пирог легко выскочил. Накрыла второй тарелкой и опять перевернула.