Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Пирог с кабачками и копченой семгой

    Пирог с кабачками и копченой семгой

    Ингредиенты:

    слоеное тесто 500 гр.
    цуккини 1 шт.
    семга холодного копчения 150 гр.
    яйца 3 шт.
    сметана 200 гр.
    пучок укропа 1 шт.
    лимонный сок 1 ст. л.
    хрен 2 ч. л.
    соль, перец по вкусу

    Приготовление:

    • Готовое слоеное тесто выложить в круглую форму диаметром 28 сантиметров.

    • Сделать бортики высотой 2 сантиметра, края прижать.

    • Положить на тесто пергамент для выпечки, насыпать груз (например горох ,рис или чечевицу), чтоб тесто при выпекании не выгибалось и выпекать в предварительно разогретой до 400 F градусов духовке 10 минут.

    • Кабачки вымыть, порезать тонкими кружками слегка наискосок.

    • С теста удалить пергамент с бобовыми и выложить кабачки по кругу слегка внахлест.

    • Разложить на кабачки кусочки копченой семги или форели. Удобней купить рыбу сразу в нарезку,будет проще и быстрее, и кусочки красивее.

    • Для заливки слегка взбить яйца, сметану,лимонный сок.

    • Посолить и поперчить, подмешать рубленный укроп и натертый хрен. Залить этой смесью кабачки и выпекать пирог 45 минут при температуре 400F градусов.