Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Пирог с красной смородиной и творогом

    Пирог с красной смородиной и творогом

    Ингредиенты:

    Творог 400 гр.
    Смородина красная 170 гр.
    Кокосовая стружка 40 гр.
    Сахар + 4 ст.л. (в творог) 120 гр.
    Кефир 200 мл.
    Крахмал 3 ст. л.
    Масло растительное рафинированное 1/2 стакан
    Соль – щепотка по вкусу
    Разрыхлитель 2 ч. л.
    Мука 300 гр.
    Яичный желток (в творог) 2 шт.
    Яйцо (в тесто) 1 шт.

    Приготовление:

    • Творог пробить блендером, добавить кокосовую стружку, 4 ст.л. сахара, крахмал, 2 желтка.

    • Массу хорошо смешать и сделать шарики размером с крупный грецкий орех.

    • Шарики разложить на дне разъемной формы, застеленной бумагой для выпечки.

    • Теперь приступим к заливке. Смешать яйцо, кефир.

    • Просеять муку, смешать с разрыхлителем, солью, сахаром.

    • В мучную смесь влить кефир и растительное масло.

    • Добавить размороженную красную смородину и аккуратно, но тщательно размешать, чтобы ягоды равномерно распределились по тесту. Тесто по консистенции получается похожее на тесто для оладий.

    • Творожные шарики залить смородиновой заливкой.

    • Выпекать в духовке при температуре 380*F минут 40 - 50 до румяной корочки.

    • Готовность проверяйте деревянной лучинкой. Готовый остывший пирог посыпать сахарной пудрой.