Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Пирожки "Момент"

    Пирожки "Момент"

    Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом... Это тесто замешивается на кефире и твороге в считанные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми"...

    Ингредиенты:

    творог 250 гр.
    кефир 1 стакан
    яйцо 1 шт.
    соль 1 ч. л.
    сахар без верха по вкусу
    разрыхлитель 1 ч. л.
    мука 3 стакан
    начинка на ваш вкус по вкусу

    Приготовление:

    • В чашку вылить кефир, добавить разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, творог (лучше брать без крупинок, или протереть его предварительно)

    • Все тщательно перемешать, всыпать просеянную муку и замесить мягкое липковатое тесто. Муки не добавлять!

    • Накрыть тесто чашкой и оставить на 20-30 минут для набухания клейковины.

    • Начинку сделайте по вашему желанию.
      Можно капусту тушеную с вареным яйцом и свежим укропом, картофельное пюре с жареным на сливочном масле луком или зеленым, лук со слив. маслом и вареным яйцом и.т.д.

    • Тесто для пирожков раскатывать на столе, припудренном мукой, толщиной 0.5 - 0.7 см.

    • Жарить пирожки, как обычно, в растительном масле.