Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Пирожные из слоеного теста

    Пирожные из слоеного теста

    Пирожные из слоеного теста с заварным кремом - вкуснейшие, нежные, тают во рту! Очень легко готовить, достаточно только купить готовое слоеное тесто и пудинг в порошке, а остальное за малым.

    Если вы не найдете пудинг, его можно с легкостью заменить тремя ст. л. крахмала и щепоткой ванилина.

    Ингредиенты:

    есто бездрожжевое 500 гр.
    молоко 500 мл.
    пудинг ванильный Dr. Oetker, пакетик 1 шт.
    желтки 2 шт.
    сахар 5 ст. л.
    кокосовая стружка 2-3 ст. л.

    Приготовление:

    • Готовим крем: пудинг перемешать с тремя ложками сахара, влить 4 ст л молока, тщательно перемешать.

    • Остальное молоко взбить венчиком с желтками и оставшимся сахаром, ввести пудинговую смесь, поставить на огонь.

    • При постоянном помешивании довести до кипения и загустения. Варить не более 1 мин.

    • Добавить кокос, перемешать. Остудить.

    • Если тесто в рулете, разделить на 2 части. Немного раскатать каждую, чтоб получился квадрат.

    • Разрезать его на 4 полоски. Затем каждую полоску на 4 части поперек.

    • Выложить на пергамент, смазать немного желтком или молоком, наколоть вилкой.

    • Выпечь до золотистого цвета при 420F*.

    • Несколько шт оставить на обсыпку (раскрошить). Каждый квадратик аккуратно разделить пополам.

    • Нижнюю смазать кремом, накрыть крышечкой. Ее тоже смазать кремом.
      Сверху обсыпать крошкой.

    • Пирожные готовы. Их даже не обязательно оставлять пропитываться.