Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Писто (овощи тушеные по-испански)

    Писто (овощи тушеные по-испански)

    Ингредиенты:

    цуккини 2 шт.
    баклажаны 2 шт.
    сладкий перец 2 шт.
    репчатый лук 1 шт.
    зубчики чеснока 2 шт.
    помидоры 4 шт.
    оливковое масло 50 гр.
    пучок базилика 1 шт.
    вареные яйца 2 шт.
    молотая паприка 1 ч. л.
    молотые семяна тмина 1/2 ч. л.
    молотая гвоздика 1/4 ч. л.

    Приготовление:

    • Цуккини, баклажаны, помидоры и лук нарежьте крупными кубиками, лук – полукольцами, сладкий перец – полосками, чеснок мелко порубите.

    • Разогрейте масло, обжарьте лук и, как только он станет прозрачным, положите цуккини, баклажаны и жарьте, помешивая, до полуготовности овощей.

    • Положите перец, жарьте еще 7 минут, затем добавьте помидоры, чеснок и пряности. Тушите овощи до готовности, накрыв сотейник крышкой.

    • Писто подавайте как горячим, так и холодным, посыпав рубленым базиликом, сверху уложите вареные яйца, нарезанные дольками.