Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Пицца с колбасой из индейки,грибами и сладким перцем

    Пицца с колбасой из индейки,грибами и сладким перцем

    Ингредиенты:

    сухие дрожжи 2 ч. л.
    теплая вода 400 гр.
    сахар 2 ч. л.
    соль 1.5 ч. л.
    раст.масло 2 ст. л.
    мука 4 стакан
    колбаски из индейки 200-250 гр.
    сладкий ,зеленый перец 1 шт.
    красный лук (по желанию) 1 шт.
    свежие шампиньоны 100 гр.
    тертый сыр пармезан по вкусу
    тертый сыр моцарелла по вкусу
    баночка консервированных томатов(порезанные кубиком) 600 гр.
    зубчики чеснока (через пресс) 3-4 шт.
    томатная паста 1 ч. л.
    оливковое масло 2 ст. л.
    сушеный базилик 2 ст. л.

    Приготовление:

    • Растворить дрожжи в теплой воде, добавить сахар, масло, соль.

    • Просеять муку, и постепенно небольшими порциями всыпать муку в жидкость.

    • Замесить мягкое тесто,положить в миску смазанную растительным маслом,накрыть полотенцем и отставить на 30 минут в теплом сухом месте, без сквозняков.

    • Смешать все ингредиенты для соуса,положить в сковороду и потушить минут 15-20, разминая томаты деревянной ложкой.

    • После добавить 1 ч.л томатной пасты, посолить немного, потушить ещё минутки 2 и убрать с плиты, до остывания.

    • Нарезать кружками колбасу

    • Нарезать перец ,лук и грибы.

    • Тесто поделить на 4 части (получатся 4 средних пиццы).

    • Раскатать тесто тонко, примерно как на пельмени

    • Положить раскатанное тесто на смазанный растительным маслом противень.

    • Тонким слоем нанести соус из томатов, посыпать сыром пармезан (примерно 2 ст.л), сыром моцарелла, положить нарезанные колбаски, перец,грибы,лук и снова посыпать сыром моцарелла.

    • Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 400 F градусов, минут 15 (зависит от духовки).