Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Плов с говядиной

    Плов с говядиной

    Данный рецепт плова с говядиной не является эталоном плова. Этот способ является упрощенным, но очень вкусным. Вместо говядины можно использовать свинину или мясо курицы.

    Ингредиенты:

    Говядина 400 гр.
    Лук 2 шт.
    Морковь 2 шт.
    Рис 1.5 стакан
    Растительное масло по вкусу
    Соль, перец по вкусу

    Приготовление:

    • Порезать лук на кусочки среднего размера.

    • Нарезать морковь соломкой среднего размера (так получается вкуснее).

    • step

      В сковороду налить растительное масло. Нагреть. Выложить морковь и лук.

    • step

      Кусок говядины нарезать на кусочки среднего размера.

    • step

      Выложить в сковороду кусочки говядины поверх лука и моркови. Тушить на среднем огне 20-25 минут.

    • step

      После этого в сковороду наливаем кипяченую воду из расчета на 1 стакан риса — 2 стакана воды и доводим до кипения. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.

    • step

      Когда вода закипит, положить в сковороду рис. На сильном огне половина воды должна выкипеть.

    • step

      Когда половина жидкости выкипит, закрыть сковороду крышкой и поставить на медленный огонь до готовности (примерно 15-20 минут).

    • Если получилось так, что вся жидкость выкипела, а рис не готов, необходимо долить еще немного воды.