Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Полента по-бенедиктински

    Полента по-бенедиктински

    Ингредиенты:

    яйца 2 шт.
    ломтики хлеба 2 шт.
    уксус 1 ст. л.
    соль по вкусу

    Приготовление:

    • Из хлеба вырезаем кружкой тосты и без масла слегка обжариваем их с двух сторон.

    • Яйца моем, выбиваем в отдельную миску так, чтобы желток остался цел

    • Кастрюлю с водой ставим на огонь, добавляем соль и 1 ст. л. уксуса.

    • Когда со дна начнут подниматься пузырьки, выливаем яйцо из миски в воду, опуская миску как можно ниже. После того как вылили и оно опустилось на дно, можно аккуратно поправить его ложечкой.

    • Варим около 2 минут, чтобы желток был жидкий, и около 5 минут — чтобы он приобрел кремовую консистенцию.

    • Готовые яйца достаем шумовкой и укладываем на поджаренные тосты.

    • В таком бутерброде можно использовать колбасу, сыр и соус по вкусу.