Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Полезный хлеб без муки и дрожжей

    Полезный хлеб без муки и дрожжей

    Ингредиенты:

    подсолнечные семечки 1 стакан
    семяна льна 1/2 стакан
    фундук 1/2 стакан
    овсяные хлопья НЕ быстрого приготовления 1.5 стакан
    отруби 4 ст. л.
    соль 1 ч. л.
    бурый сахар (или кленового сиропа, или пара капель стевии) 1 ст. л.
    растительного масло 3 ст. л.
    вода 1.5 стакан

    Приготовление:

    • Если у вас в хозяйстве есть силиконовая форма для выпекания – возьмите ее. Если нет, не страшно, можно обойтись и обычной. Просто придется ее выстелить пергаментной бумагой (оставив большие хвостики по бокам) и немного смазать маслом.

    • В миске соединяем все сухие компоненты.

    • В отдельной емкости смешиваем сахар (или любой другой подсластитель, который берете, а возможно и нет), масло и воду. Хорошо взбиваем

    • Выливаем в смесь сухих ингредиентов. Очень хорошо перемешиваем.

    • Тут же перекладываем тесто в форму, разравниваем. Оставляем тесто часа на два, если есть возможность, то и на дольше. Оно должно стать очень плотным и густым, т.е. даже в сыром состоянии пока еще невыпеченная буханка должна принять форму.

    • Разогреваем духовку до 390-400F градусов. Ставим форму с тестом в духовку на среднюю решетку. Печем 20 минут.

    • Теперь нам потребуется противень. Достаем форму, осторожно переворачиваем ее вверх дном на противень и изымаем хлеб. Вот почему в начале речь шла о силиконовой форме, из нее вынуть полупропеченную буханку легче.

    • Теперь обратно ставим противень с полуготовым хлебом в духовку и печем еще минут 30-40. Готовность хлеба можно определить, постучав по нему, звук должен быть полым. Обязательно дать хлебу полностью остыть перед употреблением.

    • Хранить можно, если он, конечно, доживет в закрытом контейнере до 5 дней.