Орехи несколько минут обжариваем на раскаленной сухой сковороде, а затем измельчаем. Для этого пользуемся скалкой или блендером.

Сливочное масло размягчаем и перемешиваем с ванильной сахарной пудрой, пока не получится кремоподобная масса.

Добавляем половину сахарной пудры, орехи и перемешиваем до однородной массы.

Муку смешиваем с разрыхлителем и полученную смесь порциями добавляем к маслу. После каждой порции все тщательно перемешиваем до однородной массы.

Замешиваем тесто, заворачиваем его в пленку и оставляем в холодильнике на полчаса.

Отделяем от теста небольшие кусочки, которые раскатываем в шарики, и приплющиваем их, формируя печенье.

Противень выстилаем пергаментной бумагой и выкладываем печенье.

Выпекаем 20 минут при 390°F Печенье может испечься на несколько минут раньше, поэтому следим за его готовностью.

Немного остывшее печенье обваливаем в сахарной пудре, смешанной с корицей

Оставляем остыть полностью и подаем к столу. Долго храниться это печенье не может, его нужно съесть за день-два.