Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Помидоры закусочные

    Помидоры закусочные

    Отличная закуска из свежих домашних помидорчиков!

    Ингредиенты:

    Помидоры 1 кг.
    Перец болгарский (красный) 1 шт.
    Лук репчатый 180 гр.
    Укроп свежий, пучок 1 шт.
    Чеснок 0.5 шт.
    Вода 1 литров
    Соль 50 гр.
    Сахар 120 гр.
    Уксус 9% 100 гр.

    Приготовление:

    • step

      Все продукты для приготолвения марнада необходимо соединить в кастрюле, довести до кипения и остудить до комнатной температуры.

    • step

      Помидоры нужно промыть, нарезать крестообразно с кончика, залить на пару минут кипятком, слить воду. Удалить с помидоров шкурку.

    • step

      В просторную емкость положить мелконарезанный укроп, сладкий перец (полукольцами или соломкой), лук (полукольцами).

    • step

      Перемешать, добавить измельченный чеснок.

    • step

      Перемешать. Помидоры без шкури переложить полученной смесью,

    • step

      Залить маринадом. Поставить в холодильник. Пробу можно снимать уже через сутки.