Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Португальский пасхальный пирог

    Португальский пасхальный пирог

    Пирог к Пасхе на тонком тесте с начинкой из шпината и яиц.

    Ингредиенты:

    тесто фило 100 гр.
    шпинат 300 гр.
    сыр «Пармезан» 60 гр.
    яйца 6 шт.
    молоко 50 мл.
    репчатый лук 1 шт.
    сливочное масло 30 гр.
    Соль, перец по вкусу

    Приготовление:

    • Тесто фило выложить на дно формы для запекания, смазанной сливочным маслом

    • Начинка: молоко, яйца и тертый «Пармезан» хорошо взбить венчиком

    • После чего ввести сваренный в подсоленной воде шпинат и обжаренный на оливковом масле измельченный репчатый лук.

    • Сверху выложить начинку и добавить кружочки сваренных яиц.

    • На яйца выложить слой начинки. Посолить, поперчить и накрыть слоем теста.

    • Поверхность пирога смазать растопленным сливочным маслом и поставить в разогретую до 400°F духовку на 10 минут.