Постный салат с грибами готовится из шампиньонов, синего лука, шпината, кедровых орешков. Заправляется оливковым маслом. Салат получается свежим, ароматным, сытным и полезным. Попробуйте!
шампиньоны | по вкусу |
лук | по вкусу |
шпинат | по вкусу |
кедровые орешки | по вкусу |
оливковое масло | по вкусу |
соль | по вкусу |
перец | по вкусу |
Шампиньоны промойте и нарежьте пластинками.Шампиньоны хороши тем, что их можно использовать сырыми. Если грибы свежие, то вы просто можете сбрызнуть их лимонным соком и использовать. Жарить надо до тех пор, пока жидкость не испарится.
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Шпинат промойте и просушите на бумажном полотенце. Если листики большие, порвите их на кусочки.
В сервировочную тарелку положите пучок шпината.
На него выложите обжаренные шампиньоны.
Распределите нарезанный синий лук.
Посыпьте кедровыми орешками.
Сбрызните салат оливковым маслом. Посыпьте солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.