Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Профитроли — заварные пирожные

    Профитроли — заварные пирожные

    Ингредиенты:

    Вода 1 стакан
    Масло сливочное или маргарин 100 гр.
    Мука 1 стакан
    Яйца 4-5 шт.
    Шоколадный маргарин 1 шт.
    Какао по вкусу
    Молоко сгущённое, банка 1 шт.

    Приготовление:

    • Масло и воду довести в кастрюле до кипения.

    • Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить.

    • Вбить яйца, по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто (можно миксером, можно с помощью мускульной силы).

    • Разогреть духовку до 380F градусов. На смазанный маслом противень выкладывать чайной ложкой шарики (или кондитерским шприцом полоски - тогда будут эклеры).

    • Поместив противень в духовку, ни в коем случае не беспокоить заварные пирожные, чтобы дать им возможность подняться! Выпекать до золотистого цвета.

    • Остывшие пирожные заполнить кремом.