Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Простой «Пастуший пирог»

    Простой «Пастуший пирог»

    Чтобы приготовить простой рецепт Пастуший пирог понадобится очень мало времени и сил.

    Ингредиенты:

    брокколи (нарезать) 300 гр.
    стебли сельдерея (нарезать) 3 шт.
    картофель (крупно нарезать) 1.5 кг.
    сливочное масло 85 гр.
    сметана 170 гр.
    горячее молоко 850 мл.
    мука 75 гр.
    молотая горчица 1 ч. л.
    соль и другие специи по вкусу
    тертый сыр 300 гр.
    горсть замороженного горошка по вкусу

    Приготовление:

    • Отварить картофель в подсоленной воде до готовности и процедить.

    • Размять с 25 г сливочного масла и сметаной

    • В небольшом количестве кипящей воды отварить в течение 3–5 минут капусту, сельдерей и горошек.

    • На сковороде обжарить на оставшемся масле муку до золотистого цвета.

    • Влить молоко и хорошо перемешать, разбивая комочки.

    • Добавить половину сыра и перемешать до его полного растворения.

    • Добавить горчицу, посолить и поперчить.

    • В жаростойкое блюдо выложить капусту с горошком.

    • Залить соусом.

    • Сверху выложить пюре из картофеля и вилкой разровнять поверхность. Посыпать оставшимся сыром.

    • Запекать при температуре 400F градусов около 30 минут.

    • Перед подачей к столу, дайте остыть минут 10, а после этого наслаждайтесь пастушьим пирогом