Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Пряная свинина по-украински с грушами и картофелем

    Пряная свинина по-украински с грушами и картофелем

    Ингредиенты:

    Картофель 500 гр.
    Свинина 500 гр.
    Красное столовое вино 200 мл.
    Груша 2 шт.
    Мука 2 ст. л.
    Чеснок по вкусу
    Растительное масло по вкусу
    Перец, соль по вкусу

    Приготовление:

    • Подготовить свинину – промыть ее и обсушить.

    • Чеснок очистить, нарезать острыми брусочками, нашпиговать кусочки мяса, натереть их перцем и солью

    • Запанировать в муке и до румяной корочки обжарить с двух сторон.

    • Вынуть мясо из сковороды, влить в сковороду вино, потушить до уваривания жидкости в объеме в два раза.

    • Картофель очистить, нарезать средними ломтиками

    • Груши разрезать вдоль пополам, удалить семена, нарезать полукружками

    • Выложить картофель на дно жаропрочной формы, сверху уложить груши, все подсолить.

    • На груши выложить свинину, залить все приготовленным винным соусом, далее пряная свинина по-украински с грушами и картофелем запекается в разогретой духовке до готовности.