Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Пудинг из горького шоколада

    Пудинг из горького шоколада

    Ингредиенты:

    темный шоколад 70% 125 гр.
    сливочное масло + немного для смазывания формочек 125 гр.
    сахар 150 гр.
    крупные яйца 2 шт.
    желтки 2 шт.
    пшеничная мука 50 гр.

    Приготовление:

    • Формочки смазать сливочным маслом (для не ленивых обсыпать тертым шоколадом).

    • Разломать шоколад на кусочки, добавить масло и растопить на водяной бане, немного остудить.

    • Взбить яйца с желтками и сахаром до получения густого светлого крема

    • Ввести шоколад с маслом, перемешать.

    • Добавить просеянную муку.

    • Духовку разогреть до 390*F, разложить тесто по формочкам и выпекать около 20 минут , пока пудинг слегка не подымется и чуть растрескается.

    • Если подавать сразу, то начинка жидкая, просто жидкий шоколад внутри, никакого соуса дополнительно не надо! Я лишь слегка посыпала сахарной пудрой.

    • А можно остудить, тогда начинка уже не жидкая, очень нежная, тающая во рту. Можно посыпать какао.