Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Рассольник

    Рассольник

    Простой в приготовлении суп, который даже в летнюю жару приятно кушать разогретым!

    Ингредиенты:

    говядина 500 гр.
    огурец соленый 2 шт.
    картофель 4-5 шт.
    морковь 2 шт.
    лук 2 шт.
    соль по вкусу
    перец черный молотый по вкусу
    зелень петрушки и укропа по вкусу
    лавровый лист по вкусу

    Приготовление:

    • Из мяса приготовим бульон.

    • Картофель нарежем дольками, огурцы очистим от кожицы, нарежем соломкой или ломтиками и припустим (зальем холодной водой и варим 15—20 мин).

    • В кипящий бульон положим картофель и варим 10—15 минут

    • Затем добавим пассированные овощи, припущенные соленые огурцы и варим до готовности.

    • За 5—7 минут до окончания варки добавим соль, перец и лавровый лист.

    • При подаче рассольника в тарелки положим по кусочку мяса, заправим рассольник сметаной и посыпим зеленью.