Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Рис карри с томатом и креветками

    Рис карри с томатом и креветками

    Ингредиенты:

    креветки по вкусу
    рис по вкусу
    большой сладкий помидор 1 шт.
    лук 1 шт.
    чеснок по вкусу
    тимьян по вкусу
    оливковое и сливочное масло по вкусу
    специи ( карри, соль, перец, сухой чеснок и петрушка) по вкусу

    Приготовление:

    • Лук и чеснок мелко порезать и обжарить в смеси сливочного и оливкового масла до прозрачности.

    • Добавить томат, нарезанный мелкими кубиками и листики тимьяна. Минутки три потомить.

    • Затем в сковороду всыпать сухой рис, хорошо помешать, дать ему впитать ароматы и масло.

    • Залить горячей кипячёной водой или бульоном. Воды должно быть в полтора раза больше, чем риса.

    • Добавить специи. Только не переборщите с карри, его совсем нужно чуть-чуть, для легкой золотинки и аромата.Накрыть сковороду крышкой и оставить на медленном огне.

    • Тем временем очистить креветки и обжарить их в разогретом масле с долькой чеснока, слегка посолить.Рис будет готов минут через 15, не держите его долго, не дайте ему развариться.

    • В самом конце добавьте к рису креветки, и ещё минутку подержите под крышкой.