Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Рисовые шарики с абрикосовым сиропом

    Рисовые шарики с абрикосовым сиропом

    Ингредиенты:

    Рис 100 гр.
    Вода 400 мл.
    Мука в/с 150 гр.
    Разрыхлитель для теста 1 ч. л.
    Яйцо 2 шт.
    Сахарный песок 2 ст. л.
    Молотая корица 1/2 ч. л.
    Молотый мускатный орех 1/2 ч. л.
    Соль - щепотка по вкусу
    Растительное масло без запаха для фритюра 2 стакан
    Абрикосовый сироп для подачи 5 ст. л.

    Приготовление:

    • Воду довести до кипения, добавить промытый рис и варить на слабом огне около 15 минут под крышкой, пока вся жидкость не впитается. Дать рису остыть до комнатной температуры.

    • Яйца взбить с сахаром

    • step

      Добавить охлажденный рис, муку, смешанную с разрыхлителем, корицей, мускатным орехом и щепоткой соли. Аккуратно перемешать тесто.

    • В толстостенной посуде разогреть растительное масло для фритюра.

    • step

      Из рисовой массы, смачивая руки в воде, сформовать шарики.

    • step

      Готовые шарики выкладывать порциями во фритюр и обжаривать до золотистого цвета. Готовые шарики выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

    • При подаче выложить шарики на блюдо. Отдельно подать абрикосовый сироп.