Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Рисовые тефтели

    Рисовые тефтели

    Ингредиенты:

    Фарш свиной 500 гр.
    Яйцо 1 шт.
    Рис круглый 0.5 стакан
    Лук репчатый 1 шт.
    Сметана 50 мл.
    Мука 2 шт.
    Помидоры 3-4 шт.
    Соль, перец по вкусу
    Подсолнечное масло 50 мл.
    Специи по вкусу
    Зелень по вкусу

    Приготовление:

    • Рис промыть, залить водой и сварить до полуготовности, чтобы вода впиталась.

    • Лук порезать кубиками, зелень порубить мелко.

    • В глубокой миске смешать рис и фарш.

    • Выбить яйцо, всыпать перец, соль, зелень, добавить специи, сметану.

    • Фарш выбить руками.

    • Сформировать из фарша небольшие, круглые котлетки.

    • На подсолнечном масле тефтели поджарить с двух сторон.

    • Переложите тефтели со сковороды в казанок.

    • Приготовим соус. Помидоры перемолоть, 2 ложки муки развести с водой, добавить соль, приправу, ложку сметаны, все перемешать и влить к тефтелям, тушить на маленьком огне 10–15 минут.

    • Подавать тефтели с гарниром.