Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Рулет банановый с творогом

    Рулет банановый с творогом

    Ингредиенты:

    Яйцо 4 шт.
    Мука 1/2 стакан
    Банан спелый 1 шт.
    Разрыхлитель 1/2 ч. л.
    Сахар 1/3 стакан
    Ванильный сахар, пакетик 1 шт.
    Творог Для творожного слоя 400 гр.
    Яйцо Для творожного слоя 1 шт.
    Сахар Для творожного слоя 100 гр.
    Молоко Для творожного слоя 3 ст. л.
    Творог Для глазури 50 гр.
    Сахарная пудра Для глазури 2-3 ст. л.
    Молоко Для глазури 1-2 ч. л.
    Шоколад черный 2 ст. л.
    Сливки 2 ч. л.

    Приготовление:

    • Взбить творог, яйцо, сахар и молоко.

    • Вылить творожную массу в противень, застеленый бумагой для выпечки. Разровнять и отставить в сторону.

    • Приступим к бисквитному слою. Взить желтки пару минут, добавить сахар и ванильный сахар и взбить еще минуты три.

    • Орехи измельчить блендером или порубить ножом.

    • Банан пробить блендером и соеденить с орехами.

    • Аккуратно добавить банан к желткам.

    • Всыпать муку с разрыхлителем. Размешать.

    • Белки взбить до острых пиков и постепенно добавлять их к тесту, аккуратно размешивая.

    • Тесто выложить ложкой на творожный слой. Разровнять.

    • Выпекать 15-20 минут при температуре 380F*

    • Полотенце посыпать сахарной пудрой, перевернуть бисквит творожной частью вверх и завернуть рулет творогом внутрь.

    • Теперь можно смазать рулет творожной глазурью. Для этого смешать творог, сахарную пудру и молоко. Пробить блендером. Если остаются крупинки творога, можно протереть его через сито.

    • Смазать рулет глазурью и сделать шоколадные полоски. Для этого растопить в горячих сливках черный шоколад.

    • Можно просто присыпать рулет пудрой.