Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Рулет из бараньей лопатки с пикантными травами

    Рулет из бараньей лопатки с пикантными травами

    Праздничное блюдо: простой рулет из запеченной баранины с травами и овощами.

    Ингредиенты:

    баранья лопатка 1 шт.
    стебель сельдерея 1 шт.
    морковь 1 шт.
    красный лук 1 шт.
    зубчики чеснока 3 шт.
    пучок мяты 1 шт.
    пучок кинзы 1 шт.
    пучок петрушки 1 шт.
    пучок розмарина 1 шт.
    оливковое масло 40 мл.
    Соль, перец по вкусу

    Приготовление:

    • Для приготовления начинки чеснок, петрушку, кинзу, розмарин и оливковое масло пробить в блендере до однородной массы.

    • Начинку выложить на пласт мяса, закрутить рулет и перевязать бечевкой.

    • Рулет уложить в форму для запекания и добавить крупно нарезанные овощи.: морковь, стебель сельдерея и репчатый лук.

    • Добавить розмарин и полить оливковым маслом.

    • Посолить и поставить в разогретую до 380°F духовку на 1 час.