Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Рулетики из баклажанов и кабачков

    Рулетики из баклажанов и кабачков

    Ингредиенты:

    кабачок 1 шт.
    баклажан 2 шт.
    крупная морковь 1 шт.
    сыр 150 гр.
    зубчики чеснока 2-3 шт.
    майонез 150 гр.
    растительное масло для жарки по вкусу
    соль по вкусу

    Приготовление:

    • Кабачок и баклажаны вымыть, нарезать вдоль тонкими пластинами.

    • Баклажаны замочить в солёной воде, кабачки посолить.

    • После обжарить отдельно кабачки и баклажаны с двух сторон на растительном масле до готовности. Выложить на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

    • Приготовить начинку: на тёрке потереть сыр, морковь, пропустить чеснок через пресс, всё заправить майонезом.

    • Начинку выкладывать на один край овощей и сворачивать рулетом. Готовые рулеты охладить в холодильнике.