Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Рулетики из курицы с брокколи

    Рулетики из курицы с брокколи

    Пожалуй, одно из любимых мною блюд - из куриных грудок. Все очень просто и вкусно. Пробуем готовить.

    Ингредиенты:

    брокколи (среднего размера) 1 шт.
    бульон овощной 125 мл.
    крем-сыр 4 шт.
    куриная грудка 4 шт.
    мелкая соль 1/2 ч. л.
    молоко 125 мл.
    паприка молотая 1/4 ч. л.
    растительное масло 50 мл.
    свежемолотый черный перец 1 ч. л.
    сухой порошок чеснока 1/4 ч. л.
    черный молотый и кайенский перец 1/4 ч. л.

    Приготовление:

    • Брокколи предварительно очищаем от листьев, делим на цветочки, моем и отправляем вариться в кастрюльку на 5-7 минут. Не забудьте воду подсолить.

    • Как только брокколи будут готовы, слейте воду, промойте их под холодной водой и отложите в сторону.

    • Грудки отбиваем как следует. Я использую полиэтиленовый пакет с двух сторон, чтоб ничего не разлеталось по сторонам и было удобней работать.

    • Снимаем верхнюю обертку, добавляем наши приправы: соль, кайенский перец и перец черный молотый.

    • Возьмите любой плавленый сыр, можно использовать разные виды с разными привкусами. Мне больше всего нравится с чесночным оттенком. Нарезаем на небольшие кусочки. И добавляем к нашей грудке.

    • Туда же кладем и брокколи.

    • Все аккуратно заворачиваем, используем нижнюю часть нашего целлофана.

    • Закрепляем концы и шов несколькими зубочистками.

    • Включаем духовку на 400 градусов F, нагреваем сковороду, добавляем растительное масло, примерно, 2 столовые ложки.

    • Жарим на среднем огне каждую сторону примерно по 2 минуты - это поможет сохранить сок во время выпечки.

    • На противень или в посуду для выпекания добавить совсем немного растительного масла и положить наши рулетики швами вниз, выпекать около 30 минут

    • В то же время подготовьте соус. Добавьте молоко, бульон, перец, паприку, чеснок и порошок в сковороду, где была курица. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, около 5 минут.