Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Рулетики из сельди

    Рулетики из сельди

    Ингредиенты:

    Сельдь 1 шт.
    Сыр плавленый 150 гр.
    Зеленые оливки по вкусу
    Хлеб бородинский по вкусу
    Помидор 1 шт.
    Укроп по вкусу

    Приготовление:

    • Сельдь очистить, филеровать.

    • Разложить оба филе внахлест брюшками на пищевой пленке. Накрыть селедку сверху пленкой и слегка отбить, так, чтобы толщина филе была более менее одинакова во всех местах.

    • Смазать филе селедки плавленым сырком. Можно взять сливочный сырок. Сырок должен быть комнатной температуры, чтобы его легче было размазывать.

    • Зеленые оливки мелко нарезать. Укроп измельчить. Равномерно распределить их по сельди.
      Можно также вместо оливок использовать маринованный огурец и маринованный болгарский перец. Получится ярко и красочно.

    • С помощью пищевой пленки свернуть филе сельди в рулет. Плотно обмотать его в несколько слоев пленки и убрать в морозилку на 2-3 часа.

    • Из бородинского хлеба нарезать тонким стаканом кружочки для селедочных рулетов. Подсушить хлебные кружочки в духовке или на сковороде до состояния гренок.

    • Рулет освободить от пленки и нарезать его толщиной 1см.

    • На середину хлебного кружочка «капните» плавленым сырком, чтобы селедочные рулеты на нем надежно держались. Положите на хлеб селедочные кружочки. Украсьте кусочком помидора и укропом.