Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Рулетики из цукини с копченой семгой

    Рулетики из цукини с копченой семгой

    Внимание: эту закуску нужно приготовить и подавать сразу же!

    Ингредиенты:

    Цуккини 2 шт.
    Сыр сливочный 200 гр.
    Семга (копченая) 80 гр.
    Оливковое масло 3 ст. л.
    Соль по вкусу
    Перец по вкусу
    Укроп для украшения по вкусу

    Приготовление:

    • Цуккини нарежьте тонкими полосками вдоль.
      Проще всего это сделать овощечистки. Полоски должны быть достаточно тонкими, чтобы скручиваться, и не слишком тонкими, чтобы не рваться.

    • Большую тарелку сбрызните или смажьте равномерно оливковым маслом, посыпьте солью и перцем.

    • Выложите полоски цуккини поверх, прижмите и переверните на другую сторону. Это самый простой способ равномерно приправить нежные и хрупкие полоски цуккини.

    • Семгу порежьте небольшими брусочками (в диаметре не больше 1 см, а длиной не больше ширины полосок цуккини).

    • Смажьте каждую полоску цуккини тонким слоем сливочного сыра, оставляя свободным 1 см верхнего и нижнего края и приблизительно 0.5 см по бокам.

    • Выложите кусочек семги сверху и начинайте аккуратно заворачивать рулетики. Складывайте каждый горизонтально швом вниз, чтобы цуккини зафиксировали форму. Повторите процедуру с каждой полоской.

    • Для подачи переверните рулеты вертикально, сверху украсьте укропом и подавайте сразу же!