Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Рыба по-гречески

    Рыба по-гречески

    Ингредиенты:

    Рыба (хек, минтай, ледяная, судак) 1 кг.
    Большое яблоко зеленых сортов 1 шт.
    Слабосоленая брынза 150 гр.
    Майонез 150 гр.
    Мука по вкусу
    Желток 1 шт.
    Сметана 1 ст. л.
    Растительное масло по вкусу
    Белый молотый перец по вкусу
    Соль по вкусу

    Приготовление:

    • Рыбу (в данном случае ледяную) подсолить, обвалять в муке

    • Обжарить (чуть-чуть недожарить).

    • Очищенное яблоко и брынзу натереть на терке по отдельности.

    • Обжаренные тушки поперчить, распределить сверху сначала тертую брынзу, затем яблоко, полить майонезом, запечь в духовке - 20-25 минут.

    • В конце запекания смазать желтком, смешанным с ложкой сметаны.