Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Рыба с гарниром из стручковой фасоли

    Рыба с гарниром из стручковой фасоли

    Ингредиенты:

    рыба 150 гр.
    специи по вкусу
    лимон 1 шт.
    стручковая фасоль 200 гр.
    соль 1/2 ч. л.
    масло сливочное 20 гр.
    лимонный сок 1 ч. л.
    петрушка 2 ст. л.

    Приготовление:

    • Рыбу промываем, а затем опускаем в кипящую подсоленную воду и варим на медленном огне 10–15 минут. В воду также можно добавить зелень и лимон.

    • Фасоль промываем под струей воды, кладем в кастрюлю, солим и доводим до кипения. Крышкой закрывать не надо.

    • После того как фасоль станет мягкой, откидываем ее на дуршлаг.

    • Затем кладем в кастрюлю с холодной водой на несколько минут, чтобы она восстановила свои цвет и структуру.

    • Сливаем воду и нагреваем фасоль перед подачей на стол на сковороде, чтобы выпарилась вся жидкость.

    • Добавляем соль, перец, сливочное масло, петрушку и лимонный сок.

    • Подаем на стол вместе с рыбой.