Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Рыба в сметане

    Рыба в сметане

    Ингредиенты:

    Филе рыбы 800 гр.
    Луковица 2 шт.
    Сливочное масло 1 ст. л.
    Лимонный сок 1/2 шт.
    Соль по вкусу
    Перец белый (молотый) по вкусу
    Сметана 250 мл.
    Мука 1 ст. л.
    Укроп по вкусу

    Приготовление:

    • Рыбу порежьте на порционные куски. Посолите и сбрызните лимонным соком. Поставьте в холодильник минимум на 30 минут (до 24 часов).

    • Разогрейте духовку до 390ᵒF. Дно жароупорной посуды щедро смажьте сливочным маслом.

    • Выложите лук, посолите и равномерно распределите по всей поверхности.

    • Сверху положите рыбу, кожей вниз.

    • Поставьте рыбу в духовку и пеките 20-30 минут до мягкости лука. Рыба должна полностью побелеть.

    • Сметану смешайте с мукой, солью и перцем. Хорошо взболтайте, чтобы не было комков, и переложить к рыбе.

    • Пеките еще 10-12 минут, пока блюдо хорошо не подрумянится.

    • Выньте блюдо из духовки, посыпьте щедро укропом и подавайте. Это блюдо хорошо сочетается с отварной гречкой или с картофелем.